Espaguetti a la marinera

Ayer los hice de experimento y la verdad he de decir que están muy ricos, hay muchísimas variantes de este plato ya que cada uno le echa una cosa distinta.

Yo os voy a contar los míos a ver que os parecen

Es importante que sepáis que es un poco picante el plato, pero va al gusto lo podéis hacer sin picante

 

INGREDIENTES:

 

.- 200 Gr de gambas

.- 6 Anillas de calamar

 

.- 1 cebolla mediana

 

.- 1 ajo

 

.- 3 lonchas de salmón ahumado

.- 3 cayenas pequeñas

.- 300 Gr de espaguetis verdes.

.- 2 cucharas de vino blanco.

.- Sal, pimienta y perejil al gusto.

 

PASOS A SEGUIR:

 

En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y le añadimos una cebolla troceada pequeñita y la dejamos hacer a fuego lento, cuando veamos que está pochando le añadimos un ajo picadito y la cayena.

Ya está listo el ajito y la cebolla??? Bien pues ahora le vamos a añadir las anilla de calamar cortadas en cuadraditos pequeños y las gambas.

Cuando veamos que está todo bien cocinadito le añadimos el vino y lo dejamos a fuego lento hasta que reduzca. Lo retiramos y reservamos.

Ponemos una cazuela con agua  y cuando rompa a hervir le añadimos un chorrito de sal y aceite, le añadimos la pasta y la dejamos cocer durante unos 8 minutos, moviéndolo de vez en cuando.

Cuando esté lista la escurrimos.

Ponemos de nuevo la sartén a calentar con el sofrito y le añadimos el espagueti.

Le añadimos el salmón cortado en trocitos y le añadimos la pimienta y el perejil.

Lo  removemos bien para que coja todo bien de saborcito.

* Yo os recomiendo que retiréis la cayena para no llevaros sorpresas mientras coméis, jijiji

 

Bon Appetit