Pure de espinacas

 

 

 

Aquí os presento mi gran compañero de las cenas en invierno junto con las sopas y otros variantes de pues jijiji.

Lo bueno es que podemos hacer una buena cantidad y nos dura unos 3-4 días o inclusive se puede congelar para tenerlo de comodín.

 

INGREDIENTES:

 

.- 200 Gr de Espinacas

.- 4 Zanahorias medianas

.- 3 Patatas pequeñas 

.- 1/2 cebolla

.-1 brik pequeño de nata

.- 1/2 Pechuga de pollo.

.- Aceite de oliva y sal.

 

¿¿COMO HACERLO??

 

Ponemos una cacerola con toda la verdura pelada y troceadita y la cubrimos de agua con un cho9orrito de aceite de oliva y sal al gusto, la dejamos cocer hasta que veamos que la zanahoria esta blandita.

En una sartén hacemos la pechuga a la plancha y la retiramos en un platito. La cortamos en trocitos.

Una vez este todo cocido lo metemos en la batido poquito a poco con el caldo en el que hemos cocido.

Cuando ya lo tengamos todo bien pasadito le añadimos el brik de nata para que se quede más suave y este más rico.

Y ahora a comer jijiji.

Un plato sano ya que contiene verdura y pollo, para los niños perfecto.

Como veis en la foto yo le he puesto unos crutons,  estos se pueden comprar en bolsas en cualquier gran superficie o hacerlos vosotros mismos.

Simplemente cogemos pan del día anterior y lo partimos en cuadraditos pequeños.

Ponemos una sartén con aceite y cuando este caliente le añadimos el pan. Una vez frito lo ponemos en un plato con una servilleta para que pueda absorber el aceite sobrante.

Después de esto directo al puré.

 

Bon Profit