BIZCOCHO NUECES Y ALMENDRAS

 

Vamos a hacer un bizcocho super jugoso y muy apto tanto para desayunar como para ponerlo de merienda,

INGREDIENTES:

.- 4 Huevos

.-125 GR De Azúcar

.- 1 cuchara de azúcar de vainilla

.- 2 Vasos de Harina

.- 1 Vaso de aceite

.- 1 Vaso de leche

.- 1 Sobre de levadura

.- 12 Nueces y Almendras partidas

.- 1 Cucharadita de canela en polvo

Manos a la obra:

En un bol mezclamos la harina con la levadura y le añadimos los huevos, removemos bien hasta que este bien mezclado, ahora le añadimos la leche y el aceite el azúcar,la canela y el azúcar de vainilla.

Cuando veamos que todo esta bien mezclado le añadimos las almendras y las nueces partidas(no picadas).

Ponemos el horno a calentar a 180º.

Cogemos el molde y lo untamos con un pelin de mantequilla y un poco de harina (para que no se nos pegue el bizcocho) después lo sacudimos para quitar el sobrante.

Echamos la mezcla en el molde y lo dejamos reposar unos 10 minutos, metemos al horno durante unos 35-45 minutos ( Esto depende de cada horno), es importante que no lo abras el horno hasta que no haya subido el bizcocho porque si no se baja y ya no tendrá solución.

Cuando veas que ya esta apaga el horno y lo dejas que se enfrié antes de desmoldar para que no se te rompa.

Si lo queréis decorar se puede echar azúcar glass por encima.

Espero que os salga delicioso.

Bon Appetit