Galletitas de Mantequilla

Ingredientes:

            .- 225 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)

            .- 200 gr. de azúcar glasé

            .-450 gr. de harina tamizada

            .- 1 huevo

            .- 2 cucharas pequeñas de vainilla

            .- 1 cuchara pequeña de levadura

            .- ½ cuchara pequeña de sal

Elaboración de la masa:

           

            Poner la mantequilla y el azúcar en un recipiente donde podamos amasar (si no tenemos amasadora) hasta crear una mezcla homogénea.

            Añadir la sal, el huevo y la vainilla mezclando todo bien.

            Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos (pasarla por un colador), la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior hasta que consigamos una masa homogénea que no se nos pegue a las manos.

            La envolvemos en un papel film trasparente y se mete a la nevera durante unas 4 horas.

            Para hacer las galletas hay unos moldes que podéis comprar por Internet muy baratitos con distintas formas para poder decorarlas luego.

            Si no disponéis de ellos simplemente hacéis bolitas pequeñas y las ponéis en la bandeja del horno encima de un papel de horno.

            La temperatura tiene que ser de 180º unos 7 minutos con el horno por arriba y abajo.

Bon Profit