Masa Quebrada

Está masa es muy útil para distintas recetas, en este caso os la enseño porque más adelante la vamos a utilizar para una riquísima tarta de….

Ingredientes:

            .- 135 gr de harina

            .- 40 gr., de almendra molida

            .- 100 gr. de mantequilla

            .- 50 gr de Azúcar

            .- 1 huevo

            .- Aroma de Vainilla (al gusto)

Manos a la masa:

            Vamos poniendo todos los ingredientes en un bol grande en el que podamos amasar bien.

            Mezclamos todo hasta que se quede bien unido en una masa que no se pegue a las manos, hacemos una bola y lo ponemos en papel film y lo metemos a la nevera durante una ½ hora.

            Lo sacamos de la nevera y lo estiramos bien con un rodillo, seguidamente lo colocamos en un molde (engrasado anteriormente con mantequilla) lo pinchamos un poco con un tenedor en el fondo y le ponemos unos garbanzos encima y lo metemos otra vez a la nevera durante 10 min.

            Se mete al horno a 180º durante 15 minutos, lo sacamos y lo dejamos enfriar antes de desmoldar.

Ya esta lista para rellenar.